ふるさと納税 めんつゆを通販でらくらくお取りよせ
ふるさと納税 めんつゆや泥棒が存在する世界に、僕の愛する家族は住んでいる。
【ふるさと納税】田中製麺 島原手延べうどん 「なごみ」50g×40束 計2kg 鮎だしめんつゆ付き 細麺 麺 乾麺 / 合同会社YT / 長崎県 南島原市
★
なごみを一番美味しく召し上がっていただくために【厳選めんつゆ】をセットにしました★
いろいろなめんつゆを試して、最もなごみと相性の良いめんつゆを選びました。
厳選した醤油（国内製造）、かつお節、昆布に加え、味の決め手は鮎！ さっぱりしながらもコクのある味わいが特徴です。
●家族全員で繋ぐ「田中製麺の島原手延べうどん」 島原手延べそうめんの伝統技法を用いて作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。
細いうどんはコシがないと思われがちですが、田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。
島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。
小麦粉の配合を「細麺のうどん」に適した配合にすることで、一般的な讃岐うどん等とは異なる食感やのど越しを実現しました！ ●「捏ね(こね)」に誰よりもこだわります 厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。
文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。
【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。
そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。
熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。
毎日同じ作業はありません。
●厳選した小麦粉のみを使用 田中製麺の手延べうどん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。
予めご了承ください。
うどんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。
ですが、うどんの品質を維持するよう厳選して配合しております。
初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。
家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」ぜひご賞味ください。
※そうめん等もご用意しております。
サイト内の検索欄に「南島原市 ふるさと納税 田中製麺」を入力してご検索下さい。
●「田中製麺」とは？ 家族経営の小さな麺工場で、50年培われてきた製麺技法で1つ1つ丁寧に作っています。
「本物の島原手延べそうめんを味わってほしい」という想いで、昔ながらの島原手延べそうめんを作っています。
すべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。
しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。
田中製麺では、機械作業を最小限にし、できる限り手作業で丁寧に作っています。
そして、この技術を未来に残すため3代目も日々努力を重ねています。
名称田中製麺 島原手延べうどん「なごみ」 内容量・うどん：50g×40束 計2kg ・めんつゆ：300ml×1本 賞味期限製品パッケージに記載 原材料名うどん：小麦粉、食塩、素麺用綿実油、でんぷん（打ち粉として） めんつゆ：しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、砂糖、かつお削り節、小麦グルテン酵素分解物、酵母エキス、あゆエキス、昆布、食塩、はもエキス／アルコール アレルギー表示 （特定原材料）小麦・大豆 配送方法常温 事業者合同会社YT ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
田中製麺 島原手延べうどん 「なごみ」50g×40束 計2kg 鮎だしめんつゆ付き 細麺 麺 乾麺 / 合同会社YT / 長崎県 南島原市 ★
なごみを一番美味しく召し上がっていただくために【厳選めんつゆ】をセットにしました★
いろいろなめんつゆを試して、最もなごみと相性の良いめんつゆを選びました。
厳選した醤油（国内製造）、かつお節、昆布に加え、味の決め手は鮎！ さっぱりしながらもコクのある味わいが特徴です。
●家族全員で繋ぐ「田中製麺の島原手延べうどん」 島原手延べそうめんの伝統技法を用いて作られる手延べうどんは、細麺でのど越しがいいのが特徴です。
細いうどんはコシがないと思われがちですが、田中製麺伝統の手延べ製法ではねじりを加えながら引き伸ばすことで、滑らかで優しいモチモチとしたコシを生み出しています。
島原手延べうどんは代々伝わる島原手延べそうめんと同じ「手延べ製法」で作られています。
小麦粉の配合を「細麺のうどん」に適した配合にすることで、一般的な讃岐うどん等とは異なる食感やのど越しを実現しました！ ●「捏ね(こね)」に誰よりもこだわります 厳選小麦粉に食塩水を入れて混ぜ合わせる作業。
文字にすれば非常に簡単とも思えてしまう工程ですが、職人の手作業でないと本物の島原手延べうどんは完成しません。
【天気】【気温】【湿度】に応じて配合が異なるため、長年の経験が最も重要であり、難しい工程のひとつです。
そして練りあがった生地は熟成させて、一つ一つ丁寧に伸ばしていきます。
熟成する時間、伸ばすときの力加減、すべてその日の気温や湿度で変わります。
毎日同じ作業はありません。
●厳選した小麦粉のみを使用 田中製麺の手延べうどん「なごみ」は、厳選した小麦粉のみを使用しているため、数に限りがございます。
予めご了承ください。
うどんの原材料でもある小麦粉は、温暖化の影響により、小麦の質が変化してきております。
ですが、うどんの品質を維持するよう厳選して配合しております。
初代から引き継いできた小麦粉へのこだわりは今でも変わりません。
家族全員で繋いできた「島原手延べうどん」ぜひご賞味ください。
※そうめん等もご用意しております。
サイト内の検索欄に「南島原市 ふるさと納税 田中製麺」を入力してご検索下さい。
●「田中製麺」とは？ 家族経営の小さな麺工場で、50年培われてきた製麺技法で1つ1つ丁寧に作っています。
「本物の島原手延べそうめんを味わってほしい」という想いで、昔ながらの島原手延べそうめんを作っています。
すべての工程を機械に頼ることで、人件費や時間的コストが大幅にカットできます。
しかし、長年培ってきた職人の伝統技法でないと本物の味とコシは再現することができません。
田中製麺では、機械作業を最小限にし、できる限り手作業で丁寧に作っています。
そして、この技術を未来に残すため3代目も日々努力を重ねています。
- 商品価格：12,000円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0