常駐させてもめちゃくちゃ軽快に動作する「クロ サン ジャック」

Information 品名 ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ クロ サン ジャックルモワスネ ワイン名（原語） Gevrey Chambertin 1er Cru Clos St Jacques REMOISSNET Pere et Fils タイプ 赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール 商品説明 メゾン蔵出し古酒【正規代理店輸入品】 ルモワスネのワインの魅力は膨大なストックを誇る古酒。

古酒で心配なのはそのコンディションですが、このルモワスネの古酒は何か秘密があるのでは？と思うほど優れたコンディションのものばかり。

また、特に60年代〜80年代のものは今では各村のトップ生産者となっている作り手から供給されたものも少なくなく、今となっては誰が造ったかを知ることは出来ませんがその素晴らしい味わいが想像力を掻き立てます。

ちなみにローラン・ルモワスネが親交があった作り手としてアルマン・ルソーやヴォギュエ、デュジャックやジャン・グロの名前が挙がります。

また、古酒の特性上、商品によってはリコルクされているものもございます。

その際はコルクを打栓し直す前に、同一のワインによって目減分を補っているとメゾンは説明しております。

クロ・サン・ジャックは村の北斜面にある非常に有名なプルミエ・クリュ。

ジュヴレの中でも最高のプルミエクリュと言われ、グランクリュに近い品質を持つとされる秀逸な畑です。

※古酒のため、ラベルや瓶に傷・汚れ、また液面の低下がございます。

予めご了承の上、お買い求めください。

ご購入に際してご不安やご質問がございましたら事前にお問い合わせ頂けますと幸いです。

備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

REMOISSNET Pere et Fils ルモワスネ・ペール・エ・フィス 60万本以上ストックを誇る19世紀から続く古酒に強い名門ネゴシアン 1879年に創業、ボーヌに本拠を構える特異なネゴシアン 19世紀末に創設されたルモワスネ社は、ボーヌの町に本拠を構えています。

前当主であったローラン・ルモワスネ氏は同社の事業発展に尽力する傍ら、その卓越したテイスティングの能力を買われ、 フランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」のクルテイエを長年に渡り務めました。

さらに期待が高まる新体制へ しかし同氏には跡継ぎがいないことから、2005年にアメリカの資産家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲る事となりました。

彼はワインの収集家として名高く、ルモワスネ社の伝統を引き継いでゆく事に大変意欲を燃やしています。

また、副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏を迎え、彼に実際の経営を任せています。

現場を統括するのは先代から仕え、メゾンの全てを熟知したジャック・ルソー氏。

彼は今日のメゾンの発展を支えてきた最大の功労者です。

醸造部門では若く有能な女性、クロディー・ジョバール氏（ジョセフ・ドルーアン社の醸造責任者を長年務めたロランス・ジョバール女史の娘にあたります。

）を醸造責任者として迎えています。

（写真）ベルナール・ルポルト氏（右）クロディー・ジョバール氏（左） スタートした改革によるさらなる品質向上 副社長のルポルト氏は「ワイン界のミック・ジャガー」とも言われることもあるとか。

完全主義者でロックンロール。

彼独特のパーソナリティによって、高級ワインにはユーモアが加わり、その卓越した性質にはよりリラックスした色合いが付加されると賞賛されています。

彼は明確なワインメゾン像を持ち、ネゴシアンとドメーヌの中間的に位置する体制を理念としています。

2005年にはわずか2.5haしかなかった所有畑を13haまでに広げ、畑には有機栽培を採用しています。

ブルゴーニュで最も優れたクリュを生み出すためには、最大限に手を尽くすことがメゾンのモットーだと語っているのです。

現在、ルモワスネ社では「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。

まさに伝統と革新が高い次元で融合できる環境を持った稀有なメゾン、と言えるこのルモワスネです。

不定期にリリースされる飲み頃古酒がとても魅力的 ルモワスネのワインの魅力は不定期にリリースされる豊富な古酒。

古くは1940年代から、最近のものでも70年代〜90年代のものが豊富にストックされ、不定期ではありますが、日本にも輸入されてきています。

古酒で心配なのはそのコンディションですが、店長久保の試飲経験から言うとこのルモワスネの古酒は何か秘密があるのでは？と思うほど優れたコンディションのものばかり。

輸入元もブルゴーニュを数十年に渡って専門的に扱うAMZさんですから、輸送体制も万全です。

しかも、価格も非常に魅力的なものが多く揃っています。

開けてみるまで分からない、古酒だけが持つ魅惑の熟成の世界を堪能したいなら、このルモワスネ、絶対におすすめです。

（写真）上：ジャック・ルソー氏　下：膨大な古酒ストック